A inceput Anul Sarpelui, iar eu experimentez magia bucatariei asiatice cu Shan’shi. Pentru o cina usoara si rapida, am pregatit porc la tigaie cu fasole verde, fasole galbena, miere si susan, in stil asiatic. Am adus un plus de savoare in crearea unei bucatarii asiatice autentice cu Sosul de Soia si Sosul Chilli de la Shan'Shi.

Conopida se afla printre legumele mele preferate. Important de mentionat ca este si una dintre cele mai sanatoase legume. Am gasit o varianta galbena, de data aceasta. Gustul e acelasi, deci folositi conopida alba, fara probleme.

O reteta interesanta, in care puiul se caramelizeaza, datorita mierii.

O reteta copioasa si delicioasa!

Ssamjang este o pasta groasa, picanta, cu o combinatie delicioasa de arome care adauga gust si savoare mancarurilor. Ssamjang este un ingredient de baza in bucataria coreeana care poate fi preparat si in casa. Ssamjang merge perfect cu carnea sau branza tofu. Poate fi folosit si ca sos pentru diverse alte preparate.

O delicioasa salata rece din zucchini, castravete, ceapa si ingrediente specifice bucatariei coreene. Preparatele asiatice pe langa gust se remarca si prin textura. Particularitea acestei retete consta in pregatirea cepei, care inainte de a fi combinata cu celelalte ingrediente este lasata pentru 2 ore in apa rece, pentru un gust mai placut si o textura crocanta care contrasteaza cu zucchini si castravetele.