Gatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit

Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤

Coq au vin

( )( )( )( )( ) (0)
 chef profile img

KitchenShop

456 retete postate

gatesc.co
Bucatar pasionat
Coq au vin
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni

Coq au vin

( )( )( )( )( ) (0)
chef profile img

KitchenShop

456 retete postate

gatesc.co
Bucatar pasionat

Pregatire

15 minute

Preparare

45 minute

Favorita de

0 bucatari

Dificultate

Ridicata

O reteta traditionala frantuzeasca foarte renumita - “Coq au Vin”, care inseamna in traducere libera “cocos fiert in vin”, este dovada ca rezultatele excelente se obtin cu rabdare. Si cu ustensilele potrivite, gatind prin metoda sous-vide. Gustul chiar face sa merite urmati fiecare dintre cei 10 pasi!

Coq au vin

( )( )( )( )( ) ( 0 )

Pregatire

15 minute

Preparare

45 minute

Favorita de

0 bucatari

Dificultate

Ridicata

KitchenShop
Bucatar pasionat
gatesc.co

Prezentare

O reteta traditionala frantuzeasca foarte renumita - “Coq au Vin”, care inseamna in traducere libera “cocos fiert in vin”, este dovada ca rezultatele excelente se obtin cu rabdare. Si cu ustensilele potrivite, gatind prin metoda sous-vide. Gustul chiar face sa merite urmati fiecare dintre cei 10 pasi!

Ingrediente

Portii:
  • 1 buc cocos
  • 200 gr ciuperci Champignon
  • 1 l vin rosu de Burgundia
  • 4 catei usturoi
  • 4 buc ceapa
  • 200 gr kaiser
  • 600 ml supa de pui
  • 2 crengute de cimbru
  • 4 frunze foi de dafin
  • dupa gust patrunjel
  • 300 gr piure de cartofi
  • dupa gust sare de mare
  • dupa gust piper negru macinat
  • dupa gust ulei de masline
  • dupa gust ulei vegetal
  • 3 buc morcovi
  • 3 buc tulpina de telina
  • 100 gr unt
  • 3 linguri faina
  • 1cocos
    1 buc
  • 2ciuperci Champignon
    200 gr
  • 3vin rosu de Burgundia
    1 l
  • 4usturoi
    4 catei
  • 5ceapa
    4 buc
  • 6kaiser
    200 gr
  • 7supa de pui
    600 ml
  • 8cimbru
    2 crengute de
  • 9foi de dafin
    4 frunze
  • 10patrunjel
    dupa gust
  • 11piure de cartofi
    300 gr
  • 12sare de mare
    dupa gust
  • 13piper negru macinat
    dupa gust
  • 14ulei de masline
    dupa gust
  • 15ulei vegetal
    dupa gust
  • 16morcovi
    3 buc
  • 17tulpina de telina
    3 buc
  • 18unt
    100 gr
  • 19faina
    3 linguri

Mod de preparare

slideshow
  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

Nota

Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!

Mod de preparare

  • Pasul 1
    terminat

  • Pasul 2
    terminat

  • Pasul 3
    terminat

  • Pasul 4
    terminat

  • Pasul 5
    terminat

  • Pasul 6
    terminat

  • Pasul 7
    terminat

  • Pasul 8
    terminat

  • Pasul 9
    terminat

Nota

Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta

Recenzii (0)

0.00
( )( )( )( )( )
0 recenzii
(*)(*)(*)(*)(*) (0)
(*)(*)(*)(*)( ) (0)
(*)(*)(*)( )( ) (0)
(*)(*)( )( )( ) (0)
(*)( )( )( )( ) (0)

Ai gătit rețeta?

Vrem sa aflam parerea ta!

Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!
( )( )( )( )( )

Intrebarile si raspunsurile bucatarilor

Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.