Am pregatit placinte rulate cu branza de capra, tofu si crema de branza.

Galette sarata, cu ciuperci, pui, branza de capra, usturoi si ceapa verde.. numai buna pentru o gustare!

Am primit zilele trecute dovlecei de gradina. Sa ies din zona de comfort si totodata sa raspund unei provocari, am ales sa incerc reteta Juliei Child “ Tian de Courgettes au Riz “ ( Gratin de dovlecei cu orez ). Am respectat pasii retetei originale, dar pentru ca mancarea tine de gustul fiecaruia, mi-am pus amprenta personala, folosind tot ingrediente specifice bucatariei franceze. Pentru un plus de aroma, dupa ce am caramelizat ceapa si usturoiul, am adaugat Pastis; putina verdeata ca sa inviorez culoarea preparatului si am inlocuit o parte din cantitatea de parmezan din reteta, cu branza de capra. Bon appetit :)!

O rulada simpla si gustoasa!

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.