Am pregatit o salata de ton delicioasa, cu mix salata, legume si oua de prepelita. Va recomand cu drag aceasta combinatie.

Traditional, aceasta salata vine din Nisa, Franta si are la baza ou fiert tare, rosii, masline, ansoa sau ton si ulei de masline, fara legume fierte sau cartofi. Insa puteti gasi diverse variatiuni pe tema si sa o alegeti pe cea care va place cel mai mult. Personal, prefer oul fiert moale sau posat, asa ca mi-am luat permisiunea de a face schimbarea. Pentru ca oul e un aliment satios, nu prea adaug si ton, ci prefer ansoa. Asta poate si pentru ca imi place gustul.

Cu totii adoram preparatele de Craciun, insa stim ca trebuie sa pregatim si garnituri diverse ori salate, cu riscul ca raman, ele trebuie sa fie pe masa. Pe langa sarmale si friptura, imi place sa servesc si salata, sunt o gura de aer proaspat si minerale printre atatea preparate cu carne. Si daca aveti rabdare sa bibiliti la o salata in forma de bradut, cu beteala din rosii, crengi din salata verde, globulete din ridichi, naut si mazare, cu siguranta „bradutul” ii va cuceri pana si pe cei care nu sunt fani legume.

O reteta clasica, simpla, dar intodeauna de efect. Eu ador cartofii si pregatesc mereu ceva bun cu ei! Acesti cartofi gratinati sunt deliciosi!

Piureul de cartofi este unul dintre cele mai populare preparate cand vine vorba de alegerea unei garnituri. Cea mai faimoasa reteta de piure de cartofi apartine bucatarului francez Joel Robuchon. Piureul este matasos, cremos, aerat si pufos cu un gust bogat si delicios datorat atat cantitatii mari de unt cat si a tehnicii folosite. Cartofii fierti si zdrobiti cu presa sunt gatiti gatiti 2 minute, pentru a indeparta excesul de umiditate. Bucatile reci de unt sunt incorporate treptat iar la final se adauga smantana. Secretul consta si in amestecarea constanta, de aerare, pentru a obtine textura specifica acestui preparat.

Cu totii ati auzit de Cartofii Fondanti. In aceeasi maniera se poate gati si ceapa, pana devine dulce si moale, cat sa se topeasca in gura. Trebuie respectati cativa pasi, dar gustul este incredibil. Se poate servi alaturi de friptura, sau chiar in burger.