Mai pe scurt si mai usor de citit: vinete coapte si umplute cu carne de vita! Desi m-am abatut putin de la retete originala, tot au fost extrem de delicioasa! Oricum eu faceam de cativa ani sosul acesta si il mancam in diverse combinatii: lipii si legume proaspete, paste sau chiar langa un orez gol!

Daca v-ati plictisit de tocanitele clasice, aceasta reteta cu iz mexican este de incercat. Carne tocata de vita, cartofi si porumb, toate reunite sub denumirea de Hamburger stew.

O reteta din bucataria turceasca cu foi de ceapa umplute cu un amestec din carne de vita, orez, rosii, menta, ienibahar si pudra de curry, fierte in unt, pasta de rosii si apa infuzata cu sumac. Banala ceapa este astfel transformata intr-un preparat deosbit si delicios.

Numele original al acestei prajituri este "Orange pound cake". Din cantitatile mentionate, iese o tava de chec. Bineinteles ca aceasta compozitie se poate coace si in alte forme. Iese o prajitura care seamana cu un chec, dar are un gust mult mai bogat si mai complex. Sunt convinsa ca veti indragi aceasta reteta dupa ce o pregatiti si o gustati.

Aceste paste cu branza in aluat tempura, prajite, foarte gustoase sunt perfecte ca gustare de dupa amiaza, cand vrei sa-i suprinzi pe cei dragi cu ceva bun. Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2024/04/paste-cu-branza-in-aluat-tempura.html

Peparat specific bucatariei mexicane din foi de tortilla umplute cu un amestec savuros din carne de vita, rosii, cartofi si branza, rulate, unse cu ulei aromatizat si coapte in friteuza cu aer cald, pana devin aurii si crocante. Se servesc calde cu salsa picanta din rosii, ardei iute, usturoi, ceapa si coriandru. Optional se pot stropi cu smantana/creme fraiche, presara cu fasii de salata si branza, dupa preferinte.