As putea numi-o ciorba mea preferata, dar cu toate acestea, nu o pregatesc foarte des, deoarece stiu ca afumatura nu este cel mai sanatos ingredient. Dar va promit ca pe masa de sarbatori va face senzatie.

Iubesc aceasta ciorba si nu cred ca m-as putea satura de ea vreodata. Se face rapid, usor, cu putine ingrediente si sigur o sa fie pe placul intregii familii.

O reteta de ciorba vegana, pe saptamana, sau o supa, supa crema, este obligatorie, la noi in familie. Pe principiul, cat mai multe legume! NU am pus niciun fel de grasime (sa aiba cat mai putine calorii), voi puteti pune, insa.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.