retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Ardei umpluti la cuptor
Home cook rockstar
167 retete postate
Ardei umpluti la cuptor
Home cook rockstar
167 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
3 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Ardei umpluti la cuptor
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustarePregatire
30 minute
Preparare
3 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Medie
Home cook rockstar Prezentare
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustareIngrediente
- 200 gr fleica de porc
- 3 buc ceapa
- 1 lingurita cimbru uscat
- 500 gr bulion
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper
- 8 buc ardei gras
- 250 ml apa
- 400 gr pulpa de porc
- 0.5 cana orez
- 3 buc morcovi
- 1 lingurita ulei
- 2 linguri zahar
- 1fleica de porc200 gr
- 2ceapa3 buc
- 3cimbru uscat1 lingurita
- 4bulion500 gr
- 5sare1 lingurita
- 6piper1 lingurita
- 7ardei gras8 buc
- 8apa250 ml
- 9pulpa de porc400 gr
- 10orez0.5 cana
- 11morcovi3 buc
- 12ulei1 lingurita
- 13zahar2 linguri
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Se curata morcovii si ceapa. Se spala si se taie cuburi suficient de mari pentru a putea fi date prin masina de tocat. Se maruntesc si apoi se calesc intr-o lingurita de ulei. Procesul nu ar trebui sa dureze mai mult de 8 minute.
Se curata morcovii si ceapa. Se spala si se taie cuburi suficient de mari pentru a putea fi date prin masina de tocat. Se maruntesc si apoi se calesc intr-o lingurita de ulei. Procesul nu ar trebui sa dureze mai mult de 8 minute.
- Pasul 2terminat
Cand legumele sunt gata, se iau de pe foc si se adauga orezul crud. Se incorporeaza si se lasa deoparte.
Cand legumele sunt gata, se iau de pe foc si se adauga orezul crud. Se incorporeaza si se lasa deoparte.
- Pasul 3terminat
Carnea (atat pulpa, cat si fleica) se da prin masina, iar cand e gata se amesteca bine cu legumele. Se adauga cimbrul, sarea si piper si se lasa 5-10 minute sa isi traga gustul.
Carnea (atat pulpa, cat si fleica) se da prin masina, iar cand e gata se amesteca bine cu legumele. Se adauga cimbrul, sarea si piper si se lasa 5-10 minute sa isi traga gustul.
- Pasul 4terminat
Se taie capacul ardeilor si se curata de seminte. Se pune compozitia in ardei si se asaza intr-o oala de lut sau de fonta (trebuie sa fie un material gros).
Se taie capacul ardeilor si se curata de seminte. Se pune compozitia in ardei si se asaza intr-o oala de lut sau de fonta (trebuie sa fie un material gros).
- Pasul 5terminat
Bulionul se amesteca cu un pahar de apa si zaharul. Amestecati bine bine si gustati. Daca sosul este in continuare foarte acid, mai adaugati o lingura de zahar. Depinde foarte tare de bulionul folosit.
Bulionul se amesteca cu un pahar de apa si zaharul. Amestecati bine bine si gustati. Daca sosul este in continuare foarte acid, mai adaugati o lingura de zahar. Depinde foarte tare de bulionul folosit.
- Pasul 6terminat
Se acopera si se baga in copturul preincalzit la 220°C pentru o ora/ o ora si jumatate. Dupa acest timp micsorati caldura la 180°C si bagati vasul inapoi, dar fara capac. Dupa inca o ora/ o ora si jumatate, verficati cantitatea de lichid ramasa. Bulionul ar trebui sa aiba o consistenta mai tare.
Se acopera si se baga in copturul preincalzit la 220°C pentru o ora/ o ora si jumatate. Dupa acest timp micsorati caldura la 180°C si bagati vasul inapoi, dar fara capac. Dupa inca o ora/ o ora si jumatate, verficati cantitatea de lichid ramasa. Bulionul ar trebui sa aiba o consistenta mai tare.
- Pasul 7terminat
Eu ultimele 10 minute trec cuptorul pe ventilatie si ridic temperatura inapoi la 220°C. Imi place sa se formeaze o crusta caramelizata. Dar acest pas este optional.
Eu ultimele 10 minute trec cuptorul pe ventilatie si ridic temperatura inapoi la 220°C. Imi place sa se formeaze o crusta caramelizata. Dar acest pas este optional.
Nota
Daca va place mancarea picanta, in sosul de bulion puteti adauga si 1-2 ardei iuti. Acesti ardei umpluti merg de minune cu smantana.
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Se curata morcovii si ceapa. Se spala si se taie cuburi suficient de mari pentru a putea fi date prin masina de tocat. Se maruntesc si apoi se calesc intr-o lingurita de ulei. Procesul nu ar trebui sa dureze mai mult de 8 minute.
Se curata morcovii si ceapa. Se spala si se taie cuburi suficient de mari pentru a putea fi date prin masina de tocat. Se maruntesc si apoi se calesc intr-o lingurita de ulei. Procesul nu ar trebui sa dureze mai mult de 8 minute.
- Pasul 2terminat
Cand legumele sunt gata, se iau de pe foc si se adauga orezul crud. Se incorporeaza si se lasa deoparte.
Cand legumele sunt gata, se iau de pe foc si se adauga orezul crud. Se incorporeaza si se lasa deoparte.
- Pasul 3terminat
Carnea (atat pulpa, cat si fleica) se da prin masina, iar cand e gata se amesteca bine cu legumele. Se adauga cimbrul, sarea si piper si se lasa 5-10 minute sa isi traga gustul.
Carnea (atat pulpa, cat si fleica) se da prin masina, iar cand e gata se amesteca bine cu legumele. Se adauga cimbrul, sarea si piper si se lasa 5-10 minute sa isi traga gustul.
- Pasul 4terminat
Se taie capacul ardeilor si se curata de seminte. Se pune compozitia in ardei si se asaza intr-o oala de lut sau de fonta (trebuie sa fie un material gros).
Se taie capacul ardeilor si se curata de seminte. Se pune compozitia in ardei si se asaza intr-o oala de lut sau de fonta (trebuie sa fie un material gros).
- Pasul 5terminat
Bulionul se amesteca cu un pahar de apa si zaharul. Amestecati bine bine si gustati. Daca sosul este in continuare foarte acid, mai adaugati o lingura de zahar. Depinde foarte tare de bulionul folosit.
Bulionul se amesteca cu un pahar de apa si zaharul. Amestecati bine bine si gustati. Daca sosul este in continuare foarte acid, mai adaugati o lingura de zahar. Depinde foarte tare de bulionul folosit.
- Pasul 6terminat
Se acopera si se baga in copturul preincalzit la 220°C pentru o ora/ o ora si jumatate. Dupa acest timp micsorati caldura la 180°C si bagati vasul inapoi, dar fara capac. Dupa inca o ora/ o ora si jumatate, verficati cantitatea de lichid ramasa. Bulionul ar trebui sa aiba o consistenta mai tare.
Se acopera si se baga in copturul preincalzit la 220°C pentru o ora/ o ora si jumatate. Dupa acest timp micsorati caldura la 180°C si bagati vasul inapoi, dar fara capac. Dupa inca o ora/ o ora si jumatate, verficati cantitatea de lichid ramasa. Bulionul ar trebui sa aiba o consistenta mai tare.
- Pasul 7terminat
Eu ultimele 10 minute trec cuptorul pe ventilatie si ridic temperatura inapoi la 220°C. Imi place sa se formeaze o crusta caramelizata. Dar acest pas este optional.
Eu ultimele 10 minute trec cuptorul pe ventilatie si ridic temperatura inapoi la 220°C. Imi place sa se formeaze o crusta caramelizata. Dar acest pas este optional.
Nota
Daca va place mancarea picanta, in sosul de bulion puteti adauga si 1-2 ardei iuti. Acesti ardei umpluti merg de minune cu smantana.
Recenzii (0)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!