Fie ca le serviti la aperitiv, fie la mic dejun, pranz ori cina, aceste clatite sunt fantastic de gustoase, abia te poti opri din mancat!

E vremea spanacului proaspat din gradina! Cand a fost gata orezul cu spanac, am gustat putin sa vad cum a iesit. Dupa ce am prajit pieptul de pui la grill, am mai gustat sa vad cum sunt impreuna. Apoi sosise momentul sa iau masa si mi-am pus o portie pentru care, spre binele tuturor, nu se specifica portia. Si acum urmeaza pacatul mare in care gusti din vasul cu mancare de cate ori treci pe langa el. Mare greseala sa lasi mancarea pe aragaz! Cand e gata, se pune in farfurie si apoi direct la racit si in frigider. Nu te pacali singura sa o lasi vreun minut in plus la vedere. Sfarsesti sa iti petreci ziua tot „gustand”, ca si mine...

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.