O friptura usor de preparat si foarte gustoasa.

Crema fina, gustoasa, plina de savoare, si ceafa crocanta cu aroma de ghimbir.

Un altfel de friptura de porc la tava, inabusit cu vin, gatit lent. Carnea poate fi dupa preferinta, oricare parte a animalului, intreaga. Daca carnea este o parte ce are si insertii de grasime (ex ceafa de porc), friptura va fi mai moale si mai suculenta. In urmatoarele randuri vor fi prezentate 2 bucati diferite de carne de porc, asezonate diferit.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.