retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Osso buco cu gremolata
Good Food
437 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Osso buco cu gremolata
Good Food
437 retete postate
Pregatire
30 minute
Preparare
3 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Rasol de vita gatit lent, la cuptor si servit alaturi de gremolata din patrunjel verde, lamaie si usturoi, pentru o nota fresh.
Osso buco cu gremolata
Pregatire
30 minute
Preparare
3 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Usoara
Good Food Master Chef
Prezentare
Rasol de vita gatit lent, la cuptor si servit alaturi de gremolata din patrunjel verde, lamaie si usturoi, pentru o nota fresh.
Ingrediente
Portii:
osso buco
- 2 buc rasol de vita
- 1 buc ceapa
- 2 buc morcovi
- 3 buc rosii
- 3 catei usturoi
- 150 ml vin alb
- 2 linguri faina
- 4 frunze frunze de salvie
- 4 frunze foi de dafin
- 500 ml supa de vita
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 30 ml ulei
- 1rasol de vita2 buc
- 2ceapa1 buc
- 3morcovi2 buc
- 4rosii3 buc
- 5usturoi3 catei
- 6vin alb150 ml
- 7faina2 linguri
- 8frunze de salvie4 frunze
- 9foi de dafin4 frunze
- 10supa de vita500 ml
- 11saredupa gust
- 12piperdupa gust
- 13ulei30 ml
gremolata
- 1 legatura patrunjel
- 3 catei usturoi
- 1 buc lamai
- 2 linguri ulei de masline
- 1patrunjel1 legatura
- 2usturoi3 catei
- 3lamai1 buc
- 4ulei de masline2 linguri
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Rasol de vita gatit in sos de vin rosu si mix de legume, in oala de fonta.
Cooking Art
Legend Chef 
Aceasta reteta clasica italiana este perfecta pentru iarna. O bucata de carne gatita lent, ce se topeste in gura. Se serveste cu risotto cremos, cu sofran.
KitchenShop
Bucatar pasionat Sauerbraten considerata mancarea traditionala a Germaniei este o friptura din carne de vita. Carnea se marineaza in otet de vin rosu si condimente (ghimbir, boabe de piper, ienupar, cuisoare si dafin) intre 24 si 48 de ore. Carnea marinata este rumenita in putin ulei si apoi gatita lent impreuna cu ceapa, morcovi si telina. Din amestecul de legume se face un sos la care se adauga biscuiti cu ghimbir (gingersnap) care echilibreaza aciditatea, dau textura si aroma specifica sosului. In mod traditional sauerbraten se serveste cu rotkhol (varza rosie calita a carei reteta se gaseste la https://gatesc.ro/recipes/33806/rotkohl-varza-rosie-in-stil-german. Un preparat complet care merita incercat.
food therapy
Legend Chef Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.
Ancutsa
Legend Chef Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).
Sidy
Chef 
Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!