Un preparat clasic din bucataria chinezeasca-provincia Sichuan, plin de aroma, care combina bucati fragede de carne, legume si arahide, toate invelite de un sos fin cu ingrediente specifice bucatariei asiatice. Se serveste cald cu garnitura de orez.

Cotletul de porc este o optiune delicioasa datorita varietatii metodelor de gatit. Ca sa obtii un cotlet suculent si cu carne frageda trebuie sa ai in vedere cateva aspecte. Inainte de a fi gatita, carnea trebuie fragezita. Fragezirea carnii va determina atat textura, gustul si suculenta preparatului final. Marinarea este una dintre metodele de fragezire prin care carnea capata gust, textura mai buna, culori mai vii si suculenta suplimentara. In aceasta reteta feliile de carne sunt marinate intr-un amestec cu note asiatice format din sos de stridii, miere, mustar, sos Hoisin, ulei de susan si sos de soia. Rolul fiecarui ingredient din marinata este explicat in pasii retetei. Cotletele de porc sunt apoi gatite la cuptor si rumenite la grill pentru cateva minute. In timpul coacerii, sucurile din carne se combina cu marinata si formeaza un sos fin, catifelat si savuros. Feliile de carne se pot servi cu garnitura preferata, dar pentru a ramane in zona bucatariei asiatice si pentru a pune in valoare carnea si sosul, recomand o garnitura de orez integral, datorita continutului ridicat in fibre si fasole verde gatita la abur.

Am pregatit in oala electrica noodles cu pui si legume chinezesti.

Cu oala sub presiune lucrurile devin simple, putem pregati in timp scurt o mancare delicioasa cu bucatele fragede de carne invelite de un sos fin, aromat cu mirodenii din bucataria indiana. Iaurtul echilibreaza gustul si ajusteaza cremozitatea. Mai este nevoie de o garnitura de orez sau painici indiene, care sa retina sosul savuros si sa completeze preparatul.

Ramen, o supa gustoasa, aromata si hranitoare din bucataria japoneza, cu carne de vita, ciuperci, paste si oua fierte. In mod traditional, prepararea necesita un timp indelungat. La oala sub presiune, timpul de gatire se scurteaza considerabil si de asemenea, gustul preparatului final este intens si autentic.

Am pentru tine o idee de pranz care e gata in doar cateva minute si care este absolut delicioasa. Daca iti place carnea de vita, atunci trebuie sa incerci sa o pregatesti in acest fel. Iese foarte frageda si aromata.