Stiu ca friptura de miel este nelipsita de pe mesele romanilor in ziua de Pasti, asa ca azi va propun probabil cea mai usoara varianta de friptura de miel care iese extrem de frageda si suculenta. De data aceasta am ales pulpa de miel, eu am gasit-o gata portionata. Tot ce trebuie sa faceti este sa o taiati in felii nici prea groase dar nici foarte subtiri pentru a se gati uniform si intr-un timp mai scurt. Ca si garnitura am ales cartofi noi copti cu cimbru si s-au potrivit perfect. Eu am facut doar pentru 2 portii, insa voi puteti mari cantitatile daca doriti sa faceti o cantitate mai mare.

O cina deosebita, potrivita, in special, pentru masa de Pasti.

Souvlaki este un preparat specific bucatariei grecesti, din bucati de carne de miel si ceapa rosie, marinate in suc de lamaie aromat cu usturoi, cimbru si rozmarin, insirate pe frigaruie si gatite la grill. Se servesc cu lipie sau tortilla wrap, sos tzatziki, felii de rosie si frunze de salata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Am pregatit pizza cu burrata, perle de branza, cascaval si salam.

O reteta emblematica a Tarii Bascilor din nordul Spaniei, puiul Basquaise este un preparat invaluit in cele mai apetisante culori si condimentat exact atat cat este nevoie. O tocanita foarte aromata, potrivita pentru zilele racoroase.