Imi place sa mananc si sa gatesc pentru familia preparate cu care am crescut in copilaria mea. Mama ne facea des ostropel si este grozav cu mamaliga sau piure de cartofi. Adauga alaturi si o salata de varza proaspata sau o muratura rece si vei manca regeste! Folositi reteta si pentru ostropel cu un alt tip de carne, daca nu va place carnea de iepure, dar asigurati-va ca este fiarta carnea suficient.

Iata o mancare delicioasa de savurat de intreaga familie: ostropel de iepure. Daca nu este pe gustul vostru aceasta carne, sau nu aveti cumparata, puteti folosi aceasta reteta pentru a prepara un ostropel cu carne de pui (ciocanele, aripioare sau piept). Sosul este absolut delicios, iar daca puneti alaturi si o mamaliga aburinda si cateva muraturi reci si crocante, masa se va transforma intr-un adevarat ospat.

Carnea de iepure nu pare usor de preparat, insa intr-o tocana alaturi de legume si sos este delicioasa! Daca alaturi preparatului si o mamaliga si muraturi deja este un ospat regesc pe cinste!

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.