Imi plac foarte mult savarinele, dar nu asa, oricum, ci bine insiropate, dar bine de tot, caci altfel, in opinia mea, nu mai sunt savarine. Pentru ca blatul acesta dietetic se preteaza foarte bine si chiar se insiropeaza repede, fara ca el sa devina sfaramicios sau cleios, mi-am zis ca bine ar fi sa ne facem pofta.

Pot fi atat dulci si se numesc „crepes”, cat si sarate si poarta numele de „galette”. Stiati ca avem si noi Festivalul Clatitelor de la Prejmer, care a devenit o traditie? E un bal mascat ce dureaza pana in zori si la care oamenii se costumeaza. Sunt facute peste 20 de mii de clatite dupa retete secrete. Pentru ca ieri, in gupul nostru de socializare, a fost ”crepes day“, m-am nimerit la fix si am preparat si eu clatite. Concurs pe cinste, nu gluma, mai, mai ca lingeam toti ecranele device-urilor! Delicii pline de aroma si gusturi irefutabile.

O prajitura ciocolatoasa, fabuloasa!

Este deosebit de gustoasa si fara grija kilogramelor in plus. Basca, nu contine gluten si zahar adaugat. Un desert dietetic bun in orice dieta si o alimentatie sanatoasa.

Panettone, sau cozonacul italian sub forma unei briose mari, umpluta cu fructe confiate, sau dupa inspiratie, este desertul traditional al italienilor de Craciun. Cea mai interesanta poveste care mi-a placut, fiind hazlie, o impartasesc cu voi: “Panettone este o prajitura inventata dintr-o greseala, in Italia, in secolul al-XV-lea. Preparatul unui bucatar, despre care legenda spune ca se chema Toni, s-a ars, astfel incat acesta a trebuit sa incropeasca repede ceva in loc. Folosind cateva ingrediente simple, a facut un fel de cozonac, care a cucerit papilele gustative ale lui Ludovico di Moro, care, incantat, a intrebat cine a facut painea. I s-a spus ca Toni! Ludovico a raspuns: <Aceasta sa fie painea lui Toni> - adica <pane di Toni>, panettone!”

Si pentru ca dulce nu inseamna zahar, am mai "dukanit" o prajitura delicioasa, care se poate face cu orice fruct de sezon. Pentru cei dragi de acasa, care nu tin dieta, inlocuiti amidonul cu circa 100 gr de faina alba, indulcitorul cu zahar, jucati-va cu aromele in functie de fructele pe care le adaugati si veti obtine un deliciu.